Горячая вода хранится в верхнем резервуаре, и продукт очень быстро нагревается.
1. Металлический контейнер
2. Пластиковый контейнер
3. Упаковка в мягкие пакеты
1. Горячая вода хранится в верхнем резервуаре, и продукт очень быстро нагревается.
2. При полном погружении в воду температура может проникать в продукт со всех сторон.
3. В течение всего процесса исключается контакт продукта с воздухом, в чайнике не образуется масса холодного воздуха, а оптимизированная система циркуляции воды обеспечивает равномерное распределение тепла в чайнике.
4. Регулируя подачу и выпуск пара для регулирования противодавления, можно избежать пика давления и значительно снизить риск повреждения упаковочных материалов.
5. Плавное, бережное, но быстрое охлаждение позволяет избежать термического удара продукта и появления неприятных запахов при приготовлении.
6. При нагревании тепло проникает в продукт с большей скоростью, обеспечивая необходимый эффект стерилизации и требуемое значение температуры (вращение).
7. Благодаря принудительной конвекции при вращении внутри упаковки не остается холодного места, что также подходит для продуктов с более высокой вязкостью (ротационного типа).
8. Все продукты погружены в воду для придания им плавучести, что значительно снижает трение и столкновения при упаковке продукта (ротационного типа).
9. Вращайте и перемешивайте продукт в процессе нагревания, чтобы предотвратить слишком высокую температуру упаковки, избежать чрезмерной варки контейнера и продукта снаружи, а также предотвратить расслаивание и выпадение осадка продукта в процессе нагревания (вращающийся тип).
10. Это может обеспечить идеальный эффект теплопередачи, а стерилизация при высокой температуре и за короткое время может повысить эффективность и обработать больше продуктов (ротационный тип).